Комплект в сборе холодного и горячего копчения сталь (120х61х52)
Комплект в сборе холодного и горячего копчения сталь (120х61х52)
Вместимость: 130л Тип копчения: Холодное и горячее Габаритные размеры (ДхШхВ): 520х610х1200 мм Материал: Сталь, Нержавейка Гарантия: 12 месяцев Комплектация: Дымогенератор с конденсатосборником и охладителем 2,5л, шкаф коптильный, ТЭН - 2кВт, блок управления, крепление дымогенератора, силиконовый шланг, решетки с пищевой нержавейки – 2шт, поддон для сбора жира, инструкция к дымогенератору Вес: 70 кг Универсальная коптильня Daddy Smoke может использоваться как для холодного так и для горячего копчения. Внешняя часть корпуса изготовлена из листовой стали и покрыта порошковой жаростойкой краской. Внутри коптильня обшита пищевой нержавейкой. Между стенками для утепления уложена минеральная вата, благодаря этому наружная часть коптильного шкафа практически не нагревается. Полезный размер камеры 88х40х37 см. Предусмотрены крепления для двух решеток с пищевой нержавейки, которые входят в комплект и под верхом камеры направляющие на которые можно установить прутки для подвешивания на крючки. Для обеспечения быстрого и равномерного прогрева, при горячем копчении, практически по всей площади задней стенки установлен ТЭН мощностью 2 кВт. В зависимости от окружающей температуры коптильня прогревается до 100 градусов за 20-30 минут. Перед первым копчением коптильню желательно "прокалить" при температуре 90 градусов в течении часа, затем на пару минут включить вентилятор для проветривания. Для горячего копчения запускается дымогенератор и включается ТЭН. Температура устанавливается терморегулятором до 100 градусов, в зависимости от приготавливаемого продукта и выбранного рецепта. При холодном используется только дымогенератор без включения ТЭНы. В блоке управления вмонтирован компрессор с регулировкой для обеспечения тяги в дымогенераторе, терморегулятор для визуального контроля и установки необходимой температуры, кнопка включения ТЭНы и включения вентилятора для вяления. Для вяления необходимо открыть заслонку в корпусе вентилятора, полностью открыть шибер на дымоходном патрубке и включить сам вентилятор. Также вентилятор используется после копчения для выветривания лишнего дыма с продукта. В процессе копчения вентилятор не используется и заслонка должна быть закрыта.
Коптильня холодного и горячего копчения Daddy Smoke сталь (120х61х52)
У НАС ОТПРАВКА ТОЛЬКО НОВОЙ ПОЧТОЙ САМОВЫВОЗА НЕТ! ОПРАВКА БЕЗ ПРЕДОПЛАТ! Есть видео обзор могу скинуть на вайбер!!! Комплект холодного и горячего копчения Daddy Smoke сталь (120х61х52) с конвекцией! Универсальная коптильня Daddy Smoke может использоваться как для холодного так и для горячего копчения. Внешняя часть корпуса изготовлена из листовой стали и покрыта порошковой жаростойкой краской. Внутри коптильня обшита пищевой нержавейкой. Между стенками для утепления уложена минеральная вата, благодаря этому наружная часть коптильного шкафа практически не нагревается. Полезный размер камеры 88х40х37 см. Предусмотрены крепления для двух решеток с пищевой нержавейки, которые входят в комплект и под верхом камеры направляющие на которые можно установить прутки для подвешивания на крючки. Для обеспечения быстрого и равномерного прогрева, при горячем копчении, практически по всей площади задней стенки установлен ТЭН мощностью 2 кВт. В зависимости от окружающей температуры коптильня прогревается до 100 градусов за 20-30 минут. Перед первым копчением коптильню желательно "прокалить" при температуре 90 градусов в течении часа, затем на пару минут включить вентилятор для проветривания. Для горячего копчения запускается дымогенератор и включается ТЭН. Температура устанавливается терморегулятором до 100 градусов, в зависимости от приготавливаемого продукта и выбранного рецепта. При холодном используется только дымогенератор без включения ТЭНы. В блоке управления вмонтирован компрессор с регулировкой для обеспечения тяги в дымогенераторе, терморегулятор для визуального контроля и установки необходимой температуры, кнопка включения ТЭНы и включения вентилятора для вяления. Для вяления необходимо открыть заслонку в корпусе вентилятора, полностью открыть шибер на дымоходном патрубке и включить сам вентилятор. Также вентилятор используется после копчения для выветривания лишнего дыма с продукта. В процессе копчения вентилятор не используется и заслонка должна быть закрыта. Характеристики Комплект холодного и горячего копчения Daddy Smoke сталь (120х61х52) Вместимость: 130л Тип копчения: Холодное и горячее Габаритные размеры (ДхШхВ): 520х610х1200 мм Материал: Сталь, Нержавейка Гарантия: 12 месяцев Комплектация: Дымогенератор с конденсатосборником и охладителем 2,5л, шкаф коптильный, ТЭН - 2кВт, блок управления, крепление дымогенератора, силиконовый шланг, решетки с пищевой нержавейки – 2шт, поддон для сбора жира, инструкция к дымогенератору Вес: 70 кг
Комплект холодного копчения Дид Коптенко сталь (66х38х31)
У НАС ОТПРАВКА НОВОЙ ПОЧТОЙ САМОВЫВОЗА НЕТ! ОПРАВКА БЕЗ ПРЕДОПЛАТ! Для любителей вкусно покушать, побаловать родных и близких домашними копченостями не будет лишней в домашнем хозяйстве коптильня холодного копчения с конденсатосборником ТМ «ДІД КОПТЕНКО». Шкаф не займет много места на территории. Он выглядит аккуратно и презентабельно. Его размеры составляют всего В66хШ38хГ31 при весе 20 кг. Конструкция коптильни сборно-разборная. В комплект входят дымогенератор с габаритами 350х90 и толщиной стенок 3 мм, конденсатосборник и компрессор, работающий от сети 220 V. Конденсатосборник значительно уменьшает попадание тяжелых смол внутрь коптильни. Две решетки из пищевой нержавейки и прутки для подвешивания продуктов на крючки позволяют подкоптить любое из выбранных блюд и наиболее удобным для повара образом. Здесь однозначно получатся очень вкусными и сыр, и мясо, и колбаса, и рыба. При желании, можно приготовить копченые груши и чернослив. Главное условие – не забывать, что каждый продукт готовится определенное время и не стоит его вынимать как раньше, так и передерживать в шкафу. Характеристики Габаритные размеры шкафа высота 66см, ширина 38см, глубина 31см Вес комплекта 20кг Дымогенератор 350х90 толщина 3мм Конструкция сборно-разборная Конденсатосборник есть Компрессор 220V, 6W Комплектация Дымогенератор с конденсатосборником, шкаф коптильный, компрессор, крепление, силиконовые шланги, ключ для разборки дымогенератора, болты крепежные -2шт, решетки с пищевой нержавейки – 2шт Есть такой же Комплект холодного копчения с вялением 100х48х45 (сталь) цена 6190